(immense) article DNA de ce jour...






Commentaires

1. Le lundi 23 août 2010 à 19:45, par Philippe HUSENAU

Bonjour à tous,

Quelques réflexions à chaud sr l'organisation et le fonctionnement de la ferme VIP. Ces remarques ont pour seul objectif d'améliorer les choses pour l'année prochaine. 1) Check_up préalable sous forme de fichier Excel par exemple de l'ensemble des stocks et matériels mis à disposition pour la ferme (boissons, aliments, matériel de cuisine,couverts, etc, bref, l'ensemble des outils .....). Pour être exhaustif, emplacement du stockage ..... 2)Liste des convives par entreprise (,indispensable pour filtrer les entrées et s'assurer du nombre requis de couverts, assiettes, etc ...) 3)Liste des différents responsables avec n° de téléphone à fournir ou afficher sur site 4)Consignes pour l'éclairage de la ferme (où sont les commandes ?) 5) Nécessité pour le traitement des déchêts alimentaires, de dsiposer de supports poubelles pour les sacs poubelles (2 ça serait super). 6)Briefer les jeunes qui débarassent sur l'impératif du tri: couverts, assiettes par taille, aliments à la poubelle, etc )

Voilà dans un premier temps.

J'ajoute que j'ai passé deux superbes soirées à la ferme, avec une équipe formidable, dans la bonne humeur. Merci aux bénévoles présents.



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